Ekologiczna żywność
Zjadamy ją niemal codziennie. Jest w płatkach śniadaniowych, tortilli, oleju, mące, a nawet w piwie czy whiskey. Mimo że kojarzy nam się głównie z pop-cornem, który z dodatkiem soli i masła pochłaniamy podczas kinowych seansów, kukurydza jest rośliną o imponującej historii, wielkim znaczeniu gospodarczym i bogatych wartościach odżywczych. Jednakże czy chrupka zrobiona z kukurydzy może w aktywny sposób wpłynąć na poprawę naszego zdrowia? Niekoniecznie. Dlatego, aby w pełni wykorzystać potencjał tej rośliny, powinniśmy wprowadzić do naszej diety kukurydzę cukrową.
Algi wakame to popularny składnik azjatyckiej kuchni. Wodorosty coraz częściej też goszczą na naszych talerzach. Nic w tym dziwnego. Algi wakame zawierają szereg korzystnych wartości odżywczych i właściwości prozdrowotnych, szalenie ważnych do prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu.
Tak jak „gouda” czy „feta”, parmezan stał się w potocznym języku nazwą rodzajową sera, czasem nadużywaną przez producentów. Ale prawdziwy Parmigiano Reggiano jest jeden i pochodzi z jednej z pięciu włoskich prowincji: Parma, Bolonia, Reggio Emilia, Modena i Mantua. Zgodnie z prawem ochrony znaków towarowych Unii Europejskiej parmezan jako taki nie może być wytwarzany nigdzie indziej.
