Zdrowie
Salmonella należy do najpowszechniejszych zatruć pokarmowych na całym świecie. Rocznie zaraża ona nawet ponad miliard ludzi na świecie, powodując ponad 3 miliony zgonów! Niewielka część społeczeństwa w pełni jednak rozumie to zagrożenie i potrafi ustrzec się przed potencjalnym zakażeniem. Nie wszyscy też wiedzą, że salmonella jest bardzo blisko związana z durem brzusznym!
Mącznica lekarska to bylina znana tradycyjnym społeczeństwom półkuli północnej od długich setek lat. Po raz pierwszy o jej właściwościach pisano w walijskim zielniku z XIII w., ale do celów leczniczych wykorzystywali ją już wcześniej północnoamerykańscy Indianie. Zdaniem naszych przodków miała leczyć przewlekły kaszel, zaburzenia menstruacyjne, problemy ciążowe oraz infekcje moczowe. Co o mącznicy lekarskiej mówi współczesna medycyna?
Choroby wywoływane paciorkowcami dają się ludzkości we znaki już od tysięcy lat – niektóre z nich, np. różę i szkarlatynę w IV w. p.n.e. opisywał w swoich tekstach sam Hipokrates. Co ciekawe, mimo swojej zabójczej roli w historii świata, wiele z nich jest zupełnie nieszkodliwych, a niektóre paciorkowce wręcz w aktywny sposób wspierają nasze zdrowie. Których więc należy się bać, a które hołubić?
