Witaminy i suplementy
Witamina K3, inaczej menadion, jest obecnie stosowana w paszach zwierząt gospodarskich. Ze względu na jej potencjalną toksyczność w dużych dawkach, zwykle nie podaje się jej ludziom. Wyjątek stanowią kraje Trzeciego Świata, gdzie jest tanim zastępnikiem witaminy K1. W biedniejszych częściach świata witaminę K3 stosuje się jako lek zwalczający hipoprotrombinemię, czyli zaburzenie krzepnięcia krwi. Badania nad witaminą K3 wykazały, że może być ona skutecznym lekiem antynowotworowym, zwłaszcza w leczeniu nowotworów jamy ustnej.
Czy L-cysteina jest nowym eliksirem zdrowia i młodości? Jak dotąd przeprowadzono ponad 1500 badań klinicznych z udziałem ludzi, aby potwierdzić lub zanegować tezy wysuwane przez producentów suplementów obiecujących nam cud w pigułce. L-cysteina faktycznie wydaje się mieć znaczący potencjał terapeutyczny, ale, jak się okazuje, niektóre obietnice są też mocno przesadzone.
Wśród składników odżywczych bardzo istotnych dla zdrowia, ale zbyt rzadko pojawiających się w naszej diecie jest cholina, popularnie zwana witaminą B4. Cholina stymuluje pracę mózgu, wpływa korzystnie na metabolizm tłuszczów, a co najważniejsze odgrywa fundamentalną rolę u kobiet ciężarnych. Szerokie spektrum właściwości choliny przemawia za obowiązkowym zwiększeniem jej podaży w diecie.
