Witaminy i suplementy
Kwas linolowy należy do niezbędnych kwasów tłuszczowych, kluczowych dla zachowania pełnego zdrowia. W ostatnich latach narosło jednak wiele kontrowersji wokół jego spożycia – jedne publikacje zachęcają do zwiększenia konsumpcji, a inne przed nią przestrzegają. Co warto wiedzieć o konsumpcji kwasu linolowego?
Witamina U nie jest właściwie witaminą, ale enzymem, którego poprawna chemiczna nazwa brzmi S-Methylmethionine, a po polsku L-metylo-metionino-sulfonian. Swoją zwyczajową nazwę zawdzięcza amerykańskiemu naukowcowi z Uniwersytetu Stanford, Garnettowi Cheneyowi, który w latach 50-tych XX wieku zbadał i udowodnił korzystny wpływ aktywnego składnika soku z kapusty na wrzody żołądka – z ang. „ulcers”. Witamina U od tamtego czasu przebyła dość długą drogę.
Colostrum to pierwsza wydzielina z gruczołów mlecznych ssaków, oferowana młodym zaraz po porodzie. Wymyślona przez Matkę Naturę jako swoista przekąska przed prawdziwym tuczącym pokarmem mlecznym, towarzyszy ludzkim noworodkom jedynie przez kilka dni, odgrywając jednak kluczową rolę dla zdrowia. Trudno się więc dziwić, że colostrum zostało już przekształcone w suplement, a nawet dodatek do żywności!
