Naukowcy udowodnili, że grzyby są zdrowe
Grzyby to tylko walory smakowe i nic poza tym – takie przekonanie panuje wśród dietetyków. Jednak naukowcy na łamach czasopisma „The FASEB Journal” dowiedli, że pieczarki są bogatym źródłem witaminy D i sprzyjają odchudzaniu.
W ramach badań naukowcy z Johns Hopkins Weight Management Center w Baltimore (USA) obserwowali 73 dorosłych, otyłych osób (średnia wieku wynosiła 48,4 roku, 88 procent badanych stanowiły kobiety). Pacjentów podzielono na dwie grupy, z których pierwsza spożywała dziennie 128 g pieczarek zamiast takiej samej ilości czerwonego mięsa, druga zaś stosowała standardową dietę zawierającą produkty mięsne. Po roku okazało się, że osoby, które zastąpiły mięso grzybami schudły średnio 3,2 kg.
Wniosek jest prosty: zastąpienie mięsa pieczarkami skutkuje zgubionymi kilogramami, zmniejszeniem zawartości tkanki tłuszczowej w organizmie oraz utrzymaniem prawidłowej wagi ciała.
To nie koniec pieczarkowych rewelacji. W badaniu przeprowadzonym przez naukowców z Boston University School of Medicine (BUSM) wykazano, że obecność pieczarek w diecie zapobiega niedoborom witaminy D. Zdaniem badaczy jedzenie grzybów w postaci sproszkowanej jest tak samo skuteczne w utrzymaniu prawidłowego poziomu witaminy D w organizmie, jak stosowanie suplementów diety.
PIECZARKA CIEMNA TO LESNA I ZDROWSZA NIZ PIECZARKA JASNA Z CHODOWLI NA KONSKIM NAWOZIE MA WIECEJ WITAMINY D I JEST BARDZIEJ NATURALNA,,SMACZNEGO WCZORAJ UZBIERALEM POL KILO.SA POD CHOINAMI JESZCZE ROSNA.HEJ.
Wit D mają tylko pieczarki polne wystawione na słońce, nie te hodowane w ciemnościach sprzedawane w marketach typu Lidl czy Biedronka i inne.
Oczywiście, że grzyby i produkty roślinne są zdrowsze od mięsa. Maja wiele witamin i biogenów, grzyby nie maja tłuszczu, nie podnoszą więc poziomu cholesterolu. Sycą na długą i maja mało kalorii.