Ekologia.pl Trendy Ekologiczna żywność Strona 45

Ekologiczna żywność

Zobacz więcej

Tego nie może zabraknąć w zdrowej kuchni

W dziedzinie urządzeń do wyciskania soku nastąpił w ostatnim czasie znaczący rozwój. Obok tradycyjnych dobrze nam znanych sokowirówek pojawiła się nowa grupa ekskluzywnych, niszowych urządzeń – wyciskarek do soków z warzyw i owoców. W Polsce są jeszcze stosunkowo mało znane, ale bez wątpienia warte uwagi. W Stanach Zjednoczonych są sprzętem tak powszechnym, jak ekspres do kawy czy toster. Wyciskarki używa sama Martha Stewart.

Ekologiczna żywność

Limonkowy zawrót głowy w wersji RAW

Rozpływam się nad tym ciastem i już chcę zrobić je ponownie. Jest naprawdę przepyszne – wegańskie w 100 proc. RAW, bogate w zdrowe tłuszcze, witaminy i białko.

Acerola zawiera duże ilości witaminy C, fot. shutterstock

Trendy

Acerola – witaminowa rekordzistka

Malpigia granatolistna (Malpighia glabra L.), wiśnia z Barbados lub po prostu acerola – to maleńki owoc, który ma niezwykłą moc. W 4,5 gramowej aceroli jest tyle witaminy C, co w kilogramie cytryn. Jakie jeszcze właściwości ma acerola?