Ekologiczna żywność
Pieprzyca siewna, zwana powszechnie rzeżuchą, kojarzona jest głównie z Wielkanocą. W tym okresie pojawia się na naszych stołach, jako świąteczna dekoracja. Ale moglibyśmy z niej uczynić coś więcej, niż tylko dekorację świątecznych kanapek. Dlaczego? Bo jest rzeżucha jest niesamowicie zdrowa, a przy tym tania i niewymagająca – wyrośnie na każdym parapecie.
![[vegeluv.org ]](https://www.ekologia.pl/wp-content/uploads/2023/03/batony-energetyczne-kokosowo-nerkowcowe03_683x476.jpg)
Można je kupić w sklepach sportowych czy w klubach fitness. Jednak patrząc na ich skład można dojść do wniosku, że ta z pozoru zdrowa przekąska jest w rzeczywistości prawdziwą bombą kaloryczną, która oprócz witamin, białka i błonnika zawiera duże ilości cukru. Dlatego jeżeli planujesz długi i intensywny wysiłek, to zamiast sklepowego produkt , do plecaka włóż domowej roboty baton energetyczny.
![Fot. Amelia Romańska [vegeluv.org ]](https://www.ekologia.pl/wp-content/uploads/2023/03/brownie-z-jagodami-vegeluv4_974x683.jpg)
To flagowe danie kuchni amerykańskiej podbija podniebienia Polaków. Jest mocno czekoladowe, słodkie, kremowe w środku i chrupiące z wierzchu. Brownie na pierwszy rzut oka jest płaskie i kojarzy się z zakalcem. Ale takie właśnie ma być. Jedno jest pewne – brownie to ciasto o dużym potencjale, które może nas zaskoczyć prostotą i bogactwem smaku.
![By THOR (Leeks and Thyme) [CC BY 2.0], via Wikimedia Commons](https://www.ekologia.pl/wp-content/uploads/2023/03/800px-leeks-and-thyme_800x532.jpg)
