Ekologiczna żywność
Chrzan wielu z nas przywodzi na myśl wiosnę i Wielkanoc. Nie bez powodu – jest on niezbędnym składnikiem święconki i wielu świątecznych dań. Ta ostra w smaku przyprawa kojarzy nam się również ze zdrowiem i krzepą. Jej właściwości zdrowotne są w istocie nie do przecenienia. Włączając chrzan do diety znacznie zmniejszamy ryzyko pojawienia się nowotworu, poprawiamy trawienie i ukrwienie organizmu, a także możemy uśmierzyć ból głowy i zwalczyć wiele infekcji. Ćwikła, zupa chrzanowa, twarożek z chrzanem… propozycji podania tej cudownej rośliny jest wiele!
Owoc kaki zwany jabłkiem orientu, ma obecnie coraz mniej tajemnic. Niemal bez problemów możemy go spotkać w polskich sklepach i w menu dobrych restauracji. Przypominające z wyglądu niewielkie żółto-pomarańczowe pomidory owoce hebanowca smakują jak słodka śliwka i zawierają mnóstwo cennych dla zdrowia substancji. Odmładzają, obniżają ciśnienie, cholesterol, poprawiają witalność i wzmacniają odporność, a badania naukowe dowodzą o ich antyrakowych właściwościach. Smakowe i zdrowotne walory przekonują, że orientalne kaki powinno czym prędzej zagościć w naszej diecie!
Szafran to najdroższa przyprawa na świecie. Nadaje niepowtarzalny smak i aromat potrawom. Szafran uważany jest za afrodyzjak, który ma wpływ nie tylko na nasz popęd seksualny. Pobudza apetyt, wspomaga trawienie i chroni serce. W kuchni bardzo dobrze komponuje się daniami słodkimi, jak słonymi.
![Bulwy manioku. By David Monniaux (Own work) [GFDL, CC-BY-SA-3.0, CC BY-SA 2.0 or CC BY-SA 2.0 fr], via Wikimedia Commons](https://www.ekologia.pl/wp-content/uploads/2023/03/manihot-esculenta-dsc07325_1000x750.jpg)
![Fot. Amelia Romańska[vegeluv.org ]](https://www.ekologia.pl/wp-content/uploads/2023/03/pasztet-z-fasoli-vege1_900x642.jpg)
