Trendy
Zupy są domeną polskiej kuchni. Prawdziwy obiad w naszym kraju składa się z zupy i drugiego dania. Każdy z nas ma swoje ulubione pierwsze danie, ale zupa ogórkowa – obok rosołu i pomidorowej – znajduje się w czołówce tych najbardziej lubianych. Nic w tym dziwnego, ponieważ zupa na bazie ogórków kiszonych ma swój charakter i znacznie bardziej wyrazisty smak od pozostałych. Co warto wiedzieć o zupie ogórkowej? Jak ją przygotować?
Kiełki soi szczególną popularnością cieszą się w Korei, gdzie uprawia się je na szeroką skalę i sprzedaje na kilogramy w sklepach i na rynkach. Do gotowania chętnie wykorzystują je również Chińczycy, Japończycy, Tajowie, a także mieszkańcy Wietnamu, Kambodży, a nawet Filipin i Indonezji. W Europie kiełki soi standardowo kojarzone są właśnie z daniami kuchni azjatyckiej, choć tak naprawdę należałoby traktować je po prostu jako dalsze urozmaicenie codziennego menu, z licznymi korzyściami zdrowotnymi.
Sery stanowią znakomity dodatek to wielu dań. Praktycznie każdy kraj posiada swoją oryginalną odmianę serowych wyrobów. Szwajcarzy również mogą poszczycić się znakomitymi serami, a jednym z nich jest Gruyère. Jednak nie jest to typowy tamtejszy wyrób, ponieważ Gruyère praktycznie nie posiada charakterystycznych dla szwajcarskich serów dziurek. Co warto wiedzieć o serze Gruyère? Do jakich potraw warto go stosować?
