Środowisko
Okazuje się, że nawet starych, doświadczonych grzybiarzy można zaskoczyć. Od jakiegoś czasu w polskich lasach szerzy się borowik amerykański przywleczony pod koniec XX w. do Europy. Intruz zza oceanu witany jest jednak ze sporym zainteresowaniem jako gatunek idealny do zbierania i wykorzystywania w kuchni. Jak rozpoznać borowika amerykańskiego i co z nim robić?
W świecie zmęczonym konsumpcją, zestresowanym tempem i wyjałowionym przez lata kapitalistycznego wyścigu, rodzi się nowa narracja ekonomiczna. To już nie tylko zielone hasła i ESG w raportach rocznych – to głębsza zmiana myślenia. Przedsiębiorczość z ludzką twarzą, wrażliwa na zdrowie psychiczne, środowisko i dobro wspólne. Witajcie w erze ekonomii dobrostanu.Od zysku za wszelką cenę do…
Borowik ceglastopory (Boletus luridiformis) należy do grzybowej arystokracji. W polskiej literaturze bywa też spotykany pod bardziej swojskimi nazwami, takimi jak pociec, czerwononóżka, grzyb wilczy czy ceglak. Odwołania do czerwonej barwy nie są oczywiście przypadkowe – borowika ceglastoporego rozpoznasz w lesie po malowniczo czerwonej nodze oraz karminowym spodzie kapelusza.
