Ekologiczna żywność
Na sklepowych półkach pojawiły się nowalijki. Sałata, rzodkiewka, ogórek czy pomidor zwiastują nadejście wiosny i rozpoczęcie sezonu na świeże produkty. Warto jednak się powstrzymać i zastanowić, czy na pewno skorzystać z dobrodziejstw nowalijek.
Lassi to nazwa pradawnego ajurwedyjskiego napoju, który przygotowuje się na bazie jogurtu z dodatkiem wody, przypraw oraz owoców. Spożywany po jedzeniu poprawia trawienie, zaś latem doskonale orzeźwia. Aby go spróbować wcale nie musimy wybierać się w podróż do Indii – doskonałe lassi można przygotować we własnej kuchni!
Jeżeli skład dostępnych w sklepach przypraw wywołuje u nas dreszcze, możemy rozważyć stworzenie własnych mieszanek, z pomocą których przyprawimy wiele dań. W przeciwieństwie do wielu produktów komercyjnych, domowe przyprawy będą pozbawione glutaminianu sodu i sztucznych aromatów.
![Fot. Amelia Romańska [vegeluv.org ]](https://www.ekologia.pl/wp-content/uploads/2023/03/vegeluv-weganski-blog10_911x683.jpg)
