Ekologiczna żywność

Mimo że rodzimy ziemniak jest jednym z podstawowych składników wielu polskich dań, powoli na naszych stołach pojawia się również jego słodsza alternatywa – batat. Wbrew powszechnej opinii, owo warzywo rodem z tropików nie jest z kartoflem w żaden sposób spokrewnione. Jego bulwa ma jednakże tak szerokie zastosowanie kulinarne, że z powodzeniem może w wielu potrawach ziemniaka zastępować. Co więcej, bataty są niezwykle zdrowe i pożywne – mają niski indeks glikemiczny, wspierają nasz wzrok, wzmacniają skórę, są pełne antyoksydantów, a nawet chronią nas przed rakiem!

Jeśli szukamy uniwersalnego remedium na liczne dolegliwości i problemy, sięgnijmy po siemię lniane. Wspomożemy w ten sposób układ pokarmowy oraz sercowo-naczyniowy, a także zmniejszymy ryzyko rozwoju raka, zwłaszcza piersi i prostaty. Również olej z nasion lnu, choć specyficzny i krótkotrwały, wart jest stosowania w kuchni i kosmetyce.