Ekologiczna żywność
![Owoce jagody kamczackiej. By Opioła Jerzy (Poland) [GFDL, CC-BY-SA-3.0 or CC BY 2.5], from Wikimedia Commons](https://www.ekologia.pl/wp-content/uploads/2023/03/800px-lonicera-coerulea-a3_620x465.jpg)
A kto powiedział, że jagody muszą być okrągłe? Pochodząca z Azji jagoda kamczacka zachwyca oryginalnym kształtem i kusi delikatnym smakiem. Obfitujące w antyoksydanty fioletowo-granatowe owoce są od wieków cenione w medycynie naturalnej Rosji, Chin i Japonii. W naszym kraju krzew ten dopiero zaczyna zyskiwać popularność, jednak, dzięki temu, że jest prosty w uprawie, coraz częściej gości na lokalnych działkach. I słusznie – umieszczenie jagód kamczackich w codziennej diecie wzmacnia układ krążenia, a nawet może chronić przed szkodliwym wpływem promieniowania UV. Jakie są inne powody, by dodać azjatyckie jagody do letniego jadłospisu?
Lucerna to jedna z najstarszych roślin uprawnych przeznaczonych… na paszę dla zwierząt. Pochodząca z południowo-zachodniej Azji, w XVIII wieku została szeroko rozpowszechniona na terytorium obu Ameryk, a wraz z rozwojem rolnictwa udało się otrzymać odmiany odporne na chłodniejsze warunki klimatyczne. Co ciekawe, dziś dietetycy upatrują w kiełkach lucerny pretendenta do najzdrowszych pokarmów świata!
Wyjątkowo smaczny dodatek do ziemniaków, ryb i sałatek, czyli nać kopru ogrodowego, to przyprawa w Polsce powszechnie znana. Koperek stanowi również popularny suplement, ze względu na swoje poprawiające trawienie właściwości. Herbatka z owoców kopru to skuteczny lek na kolki niemowlęce i bóle brzucha. Taki napój jest nie tylko zdrowy, lecz także pięknie pachnie. Najwięcej aromatu kryją w sobie nasiona koperku, które wydzielają słodki zapach. Co ciekawe, tę ozdobną roślinę można bez problemu uprawiać w przydomowym ogródku. Dlaczego warto wprowadzić koperek do codziennej diety?
![Bulwy taro. [GNU Free Documentation License or CC BY 3.0], from Wikimedia Commons](https://www.ekologia.pl/wp-content/uploads/2023/03/taro-corms-2_1280x960-1024x768.jpg)
