Ekologiczna żywność

Według jednej z baśni braci Grimm, roszpunka była cenną rośliną rosnącą w ogrodzie pewnej czarownicy. Historia tego warzywa pokazuje, że przepadał za nią król francuski i amerykański prezydent. Jest ono jedną z najzdrowszych odmian sałaty – zawiera tyle witaminy C, co cytryna, zaś pod względem zawartości żelaza niemal dorównuje szpinakowi. Drobne listki wzbogacą smakowo i wizualnie wiele dań, dlatego warto pokusić się o własną hodowlę tej wdzięcznej rośliny.

Co roku, gdy w maju przemierzamy polskie drogi, nasz wzrok przykuwają i zachwycają złociście mieniące się plantacje. To rzepak – roślina, z której powstaje zdrowy i cenny, a przede wszystkim nasz własny olej rzepakowy. Poznaj jego właściwości, by wiedzieć, dlaczego wreszcie wypada bardziej go docenić.