Trendy
Czy niedługo polski stół opustoszeje z pomidorów, jabłek i świeżego chleba od lokalnego piekarza? Brzmi jak scenariusz z filmu dystopijnego, ale według ekspertów z Instytutu Strategii Żywnościowych „Grunt” to całkiem realna wizja. Coraz droższe warzywa, ginące małe gospodarstwa, susze, gradobicia, a przede wszystkim brak politycznej wizji – to wszystko może sprawić, że dostęp do dobrej…
Coroczny raport „Brudna dwunastka” opublikowany przez Environmental Working Group (EWG) po raz kolejny wywołał burzliwą dyskusję o bezpieczeństwie żywności. Najnowsze zestawienie za 2025 r. ujawnia, że ponad 90% próbek badanych owoców i warzyw zawierało pozostałości pestycydów – związków chemicznych powszechnie stosowanych w rolnictwie konwencjonalnym. W tym roku na liście po raz pierwszy pojawiły się jeżyny…
Wyobraź sobie, że jesteś górnikiem w południowo-wschodniej Europie około 3900 r. p.n.e. W ciasnych, dusznych tunelach kopiesz rudę miedzi. Życie to rutyna – fizycznie wyczerpująca i pozornie niezmienna. Ale pewnego dnia zauważasz, że jeden z twoich towarzyszy wiezie trzykrotnie więcej rudy niż zwykle. Nie na plecach, lecz na dziwnym, glinianym urządzeniu z czterema toczącymi się…
