Trendy - Strona 16 z 138 -
Ekologia.pl Trendy Strona 16

Trendy

Topinambur ma jadalne bulwy, które wyróżnia słodki, delikatnie orzechowy smak przywodzący na myśl gruszkę lub ziemniak, fot. shutterstock
Ekologiczna żywność
Topinambur - ukryta w bulwie moc

W uzdrawiającą moc topinamburu wierzyli Indianie w czasach prekolumbijskich, a w XVII wieku sam papież uznał jego cenne właściwości. Bulwy przypominające kształtem korzenie imbiru wykazują naukowo udowodnione prozdrowotne działanie. Są ważnym elementem diety cukrzyków, anemików, odchudzających się i osób pragnących oczyścić organizm z toksyn. Co więcej, warzywo ma tak samo wszechstronne zastosowanie w kuchni, jak ziemniaki. Obecnie panująca moda na spożywanie topinamburu sprawiła, że znajdziemy go nie tylko w sklepach z żywnością ekologiczną, lecz także w menu dobrych restauracji.

Podpowiadamy, jak przygotować tofu, Fot. Microgen/Shutterstock
Kuchnia
Jak przygotować tofu?

Uwielbiany przez wegan i wegetarian twarożek sojowy wywodzący się z Azji można przyrządzić na wiele sposobów. Z dodatkiem przypraw czy innych artykułów spożywczych jest pyszny i różnorodny w smaku. Wystarczy tylko poeksperymentować, aby odkryć ulubioną wersję kulinarną tofu. Jak przygotować ten produkt?

Wewnętrzny prysznic, czyli napój z chia. Źródło: Africa Studio/Shutterstock
Ekologiczna żywność
Wewnętrzny prysznic – czy modny napój z Tik-Toka to dobry pomysł?

Media społecznościowe są dziś potentatem w zakresie rozwoju i forsowania trendów. „Wewnętrzny przysznic” (z ang. internal shower) to stosunkowo nowy pomysł, który podbił serca użytkowników Tik-Toka i stał się głośny na całym świecie. Napój, który ma w cudowny sposób rozwiązywać problemy gastryczne, zbiera jednak również negatywne opinie. Czy warto więc wypróbować wewnętrzny prysznic?