Trendy - Strona 16 z 138 -
Ekologia.pl Trendy Strona 16

Trendy

Czy jesteśmy gotowi na cyfrowych towarzyszy?
Eko technologie
Roboty-zwierzaki AI: urocze i emocjonalne, ale czy bezpieczne?

Pamiętacie Furbies — niesamowite, przypominające gremliny zabawki z końca lat 90., które zyskały status kultowych? Teraz wyobraźcie sobie ich wersję zasilaną przez ChatGPT. Dokładnie to się stało, gdy pewien programista przeprogramował Furby’ego, ujawniając tym samym przerażającą, dystopijną wizję dominacji nad światem. Jak wyjaśniła zabawka: „Plan Furbies na przejęcie władzy nad światem obejmuje infiltrację gospodarstw domowych…

Topinambur ma jadalne bulwy, które wyróżnia słodki, delikatnie orzechowy smak przywodzący na myśl gruszkę lub ziemniak, fot. shutterstock
Ekologiczna żywność
Topinambur - ukryta w bulwie moc

W uzdrawiającą moc topinamburu wierzyli Indianie w czasach prekolumbijskich, a w XVII wieku sam papież uznał jego cenne właściwości. Bulwy przypominające kształtem korzenie imbiru wykazują naukowo udowodnione prozdrowotne działanie. Są ważnym elementem diety cukrzyków, anemików, odchudzających się i osób pragnących oczyścić organizm z toksyn. Co więcej, warzywo ma tak samo wszechstronne zastosowanie w kuchni, jak ziemniaki. Obecnie panująca moda na spożywanie topinamburu sprawiła, że znajdziemy go nie tylko w sklepach z żywnością ekologiczną, lecz także w menu dobrych restauracji.

Podpowiadamy, jak przygotować tofu, Fot. Microgen/Shutterstock
Kuchnia
Jak przygotować tofu?

Uwielbiany przez wegan i wegetarian twarożek sojowy wywodzący się z Azji można przyrządzić na wiele sposobów. Z dodatkiem przypraw czy innych artykułów spożywczych jest pyszny i różnorodny w smaku. Wystarczy tylko poeksperymentować, aby odkryć ulubioną wersję kulinarną tofu. Jak przygotować ten produkt?