Trendy
![Paprykarz to zmielone mięso ryb zmiksowane z ryżem, cebulą, koncentratem pomidorowym, olejem roślinnym oraz doprawiony różnymi przyprawami. Krzysztof Maria Różański (Upior polnocy) [CC BY-SA 3.0], via Wikimedia Commons](https://www.ekologia.pl/wp-content/uploads/2023/03/kanapka-z-paprykarzem-szczecinskim_798x600.jpg)
Jedni go lubią, inni nie znoszą. Jedno jest pewne: pod koniec minionej epoki paprykarzem zajadał się każdy. Niespotykany smak i oryginalny skład tej polskiej rybnej konserwy sprawił, że zajadała się nim cała Polska, co więcej – trafił nawet do zagranicznych sklepów. Jaka jest jego tajemnica?
Rzodkiew arbuzowa to jedna z najciekawszych odmian japońskiej rzodkwi Daikon (Raphanus sativus). Chińska nazwa rośliny brzmi „ShinRi-Mei” i oznacza dosłownie „piękno w sercu”. Jest to dość bezpośrednie porównanie, dla zrozumienia którego wystarczy jedną arbuzową rzodkiewkę przekroić w poprzek…
Cukier waniliowy należy do podstawowego zasobu spożywczego każdego miłośnika słodkich wypieków. Co ciekawe, jest to produkt typowy dla Europy i Stanów Zjednoczonych – poza ich granicami jest bardzo trudny do kupienia. Niestety, jak podają analizy rynkowe, jedynie 1% produktów o smaku wanilii jest faktycznie aromatyzowanych owocami tropikalnych orchidei. Cukier waniliowy nie jest pod tym względem wyjątkiem.
![脇山航 [CC BY-SA 4.0], via Wikimedia Commons](https://www.ekologia.pl/wp-content/uploads/2023/03/800x534.jpg)
![Papryka habanero; źródło: Stephen Ausmus [Public domain], via Wikimedia Commons](https://www.ekologia.pl/wp-content/uploads/2023/03/797px-ars-habanero_797x600.jpg)
![Cukier palmowy o brązowym kolorze. I, Fritzs [CC BY-SA 3.0], via Wikimedia Commons](https://www.ekologia.pl/wp-content/uploads/2023/03/1-24_1280x832-1024x666.jpg)
