Trendy

O powstaniu sushi w japońskim folklorze krąży urocza legenda. Otóż pewna bardzo stara kobieta w obawie, że złodzieje będą kraść jej jedzenie, zwykła chować garnki z ryżem w gniazdach rybołowów. Gdy zaczęła je zbierać, zorientowała się, że ryż uległ stopniowej fermentacji, a na dodatek wpadły do niego kawałki strawy wodnych ptaków – przede wszystkim surowe ryby. Oszczędna staruszka mimo wszystko posmakowała ryżu i stwierdziła, że jest pyszny, a jego fermentacja utrzymała rybę w świeżości. I stąd ponoć wziął się pomysł na sushi.

Kto będąc na Półwyspie Bałkańskim lub w krajach Bliskiego Wschodu nie skosztował baklavy, ten nie doświadczył ich prawdziwego smaku. Baklava jest bowiem najpopularniejszym deserem tamtejszego regionu. O to, z którego państwa pochodzi, spierają się do dnia dzisiejszego Turcy, Grecy oraz wiele innych nacji. Choć jej obywatelstwo jest niejednoznaczne, za pewnik można uznać jedno -wyjeżdżając na Bałkany bez problemu kupimy baklavę w niemal każdej cukierni. Poznajmy ten przysmak lepiej.