Trendy

Kuchnia gruzińska nie ma sobie równych. Obok chaczapuri, na tamtejszych stołach królują soczyste pierożki chinkali. To jedno z najbardziej charakterystycznych, najsmaczniejszych, najpopularniejszych i najtańszych dań, którym bez końca można zajadać się w Gruzji. To sakiewki z ciasta pierogowego, które we wnętrzu skrywają mięsny farsz zatopiony w aromatycznym rosołku. W czym zatem tkwi ich sekret?

Czym maślanka różni się od kefiru i zsiadłego mleka? Wielu ludzi traktuje te produkty zamiennie, ale w rzeczywistości każdy z nich ma swój unikalny smak i właściwości odżywcze. Najłatwiej rozpoznać jest kefir, do produkcji którego oprócz mleka wykorzystuje się specyficzne szczepy bakterii, kupowane pod postacią tzw. grzybka kefirowego. Zsiadłe mleko to mleko poddane działaniu kwaszącej substancji, natomiast maślanka tradycyjnie jest produktem ubocznym w produkcji masła.