Świat
Tradycyjny trawnik – jednolity, przystrzyżony dywan – od lat znajduje się pod ostrzałem ze względu na brak bioróżnorodności i żarłoczny apetyt na nawozy, herbicydy i koszenie.
Masło z powietrza zamiast z mleka krów? Startup z Kalifornii twierdzi, że opracował złożony proces, który eliminuje potrzebę wykorzystania zwierząt, a jednocześnie sprawia, że jego bezmleczna alternatywa smakuje równie dobrze, jak prawdziwe masło. Firma Savor, wspierana przez miliardera Microsoftu Billa Gatesa, eksperymentuje z tworzeniem niezawierających nabiału alternatyw dla lodów, sera i mleka, wykorzystując proces termochemiczny,…
Czy skóra ognicy pstrej może pomóc uratować rafy koralowe? Pewna firma zamienia inwazyjne ryby w skórę, aby ratować ekosystemy i tworzyć stylowe towary.