Zdrowie
Według danych Światowej Organizacji Zdrowia w 2017 r. 11 mln ludzi na świecie zmarło wskutek chorób związanych z niezdrową dietą. Trudno się dziwić, że władze i organizacje społeczne chcą zachęcić konsumentów do podejmowania lepszych decyzji zakupowych – temu właśnie ma służyć Nutri-Score. Czy zaskakująco prosty system oznaczania produktów spożywczych według ich wartości odżywczej przyjmie się…
Drożdże budzą dziś wiele sprzecznych skojarzeń. Z jednej strony, oznaczają bowiem puszyste, aromatyczne ciasta i orzeźwiające piwo; z drugiej, asocjowane są dość uciążliwymi infekcjami skóry, jamy ustnej czy dróg rodnych. Gdyby tych kontrastów było mało, sporą popularnością cieszy się również pomysł na picie drożdży dla zdrowia. Czy jest on uzasadniony medycznie i komu może pomóc?
Olejek kminkowy należy do mniej znanych produktów aromaterapeutycznych. Wytwarzany jest metodą destylacji parowej z dojrzałych i wysuszonych nasion kminku (Carum carvi). To ważne rozróżnienie, bowiem olejek kminkowy bywa mylony z dwoma innymi olejkami – z czarnuszki siewnej, zwanej czarnym kminkiem, oraz z kminu indyjskiego. Każdy z tych produktów posiada jednak unikalne walory lecznicze.
