Zdrowie
Wegetariańska i wegańska żywność jest ogólnie uważana za zdrową. Niestety wiele z przetworzonych, bezmięsnych produktów w rzeczywistości zawiera dwa razy więcej soli niż ich mięsne alternatywy ‒ wynika z badań przeprowadzonych przez Action on Salt.
Mirt zwyczajny wcale nie jest taki zwyczajny! Jego kwiaty symbolizują miłość i nadzieję i są tradycyjnym elementem ślubnych bukietów w angielskiej rodzinie królewskiej, sięgającym czasów królowej Wiktorii. Źródła historyczne wskazują też, że już starożytni Grecy i Rzymianie darzyli ukwiecone gałązki mirtu wielką estymą – według relacji Owidiusza, sama bogini Wenus wynurzyła się ponoć z morskiej piany całkiem naga, trzymając gałązkę pięknego, ale i niezwykle użytecznego mirtu zwyczajnego.
Uważa się, że już 18 tysięcy lat p.n.e prymitywni ludzie korzystali z uzdrowicielskiej mocy roślin. Dopiero w czasach starożytnego Egiptu, ok. 5000 lat temu, zielarze nauczyli się jednak izolować z tkanek roślinnych to co najlepsze – tak powstały właśnie olejki eteryczne. Ta wiedza o kondensacji aktywnych substancji przyrodniczych szybko podbiła starożytne Chiny i Indie, stając się elementem większości systemów medycznych. Zastosowanie olejków eterycznych ma jednak także poparcie we współczesnej nauce.