Witaminy i suplementy
Prawoślaz lekarski cieszy się estymą wśród zielarzy od setek lat. Ponoć sam Pliniusz Starszy, słynny rzymski botanik i historyk, przed prawie dwoma tysiącami lat głosił, że kto spożyje łyżkę prawoślazu, będzie tego dnia będzie chroniony od wszelkich chorób, które mogłyby go zaatakować. I choć twierdzenie to nie znajduje pełnego pokrycia we współczesnej medycynie, i tak warto jest mieć w domowej apteczce tą ciekawą bylinę.
Inulina należy do rodziny prebiotyków i wykorzystywana jest zarówno w przemyśle spożywczym, jak i farmaceutycznym. Odkryta została w 1804 r. przez niemieckiego naukowca Valentina Rose, który w ramach prac badawczych wygotowywał korzenie omanu wielkiego (Inula helenium). Zidentyfikował wówczas „dziwną substancję”, którą nazwał inuliną, od jej botanicznego źródła.
Olej gorczycowy wytłaczany jest z nasion tej samej rośliny, której zawdzięczamy musztardę. Nasiona te od czasów starożytności wykorzystywane były do celów leczniczych, a olejowy ekstrakt zdobywa w ostatnich latach coraz większą popularność w kontekście zdrowotnym i kosmetycznym. W niektórych kulturach Wschodu olej gorczycowy stosowany jest wręcz do gotowania, chociaż fakt ten budzi wciąż sporo kontrowersji.
![Babka płesznik wykazuje wiele cennych właściwości prozdrowotnych. Krzysztof Ziarnek, Kenraiz [CC BY-SA 4.0], via Wikimedia Commons](https://www.ekologia.pl/wp-content/uploads/2023/03/plantago-afra-kz2_3856x2986-1024x793.jpg)
