Diety
Niektórzy z najzdrowszych i najdłużej żyjących ludzi na świecie mają wspólny nawyk – nigdy nie jedzą do pełna. W kulturze Okinawy, regionu słynącego z niezwykłej liczby stulatków, od pokoleń praktykuje się hara hachi bu – filozofię żywieniową opartą na prostym, ale potężnym przesłaniu: jedz, aż poczujesz się w 80% syty.Korzenie umiaruHara hachi bu wywodzi się…
Dieta Kwaśniewskiego, nazywana inaczej dietą optymalną, to zaproponowany ok. 50 lat temu model żywienia oparty na diecie wysokotłuszczowej i jednocześnie niskowęglowodanowej. W diecie Kwaśniewskiego rozkład makroskładników jest następujący: na 1 g białka przypada 2,5-3,5 g tłuszczu i 0,5 g węglowodanów. W efekcie, tłuszcze stanowią ok. 50-60% dostarczanej energii, białko – 20-30%, zaś węglowodany zaledwie 3-10%. Autor tego rodzaju diety, dr Jan Kwaśniewski uważał, że opracowany przez niego sposób żywienia może być skuteczny w terapii miażdżycy i może wspomagać proces odchudzania. Czy rzeczywiście „dieta optymalna” to dla nas optymalny sposób żywienia?
Dieta frutariańska jest bardzo specyficznym odłamem wegetarianizmu, który wywołuje sporo kontrowersji. W 2013 r. na całym świecie słynna stała się sprawa dwojga rodziców oskarżonych o zabicie swej 9-miesięcznej córeczki wskutek niedożywienia wywołanego właśnie dietą frutariańską. Czy niektórzy ludzie nie odnieśliby jednak korzyści zdrowotnych z tego bardzo naturalnego, bądź co bądź, planu żywieniowego?
