Trendy
Popularna w krajach Ameryki Łacińskiej i na Karaibach potrawa – ceviche – to przygotowywana z surowej ryby lub owoców morza sałatka. Kluczowy element kulinarny stanowi odpowiednie zamarynowanie świeżej ryby w soku z cytrusów. Danie nie wymaga smażenia lub pieczenia, dzięki czemu sprawdza się zwłaszcza w trakcie upałów. Odpowiednio przygotowane ceviche to smaczna, oryginalna i doskonale prezentująca się na stole potrawa, która dostarczy nam wielu składników odżywczych. Ostatnimi czasy docenia ją coraz więcej Polaków. O czym powinniśmy pamiętać, decydując się na samodzielne skomponowanie tej meksykańskiej sałatki?
Każdy wędkarz ma swoje sprawdzone miejscówki, gdzie zawsze biorą. Albo miejsca, w których nie ma może urodzaju, ale są już znane i wiadomo, że nic nie zaskoczy. Czasem jednak warto dać się zaskoczyć i pojechać gdzieś, gdzie nie wiadomo, czego się spodziewać. Poniżej kilka mniej lub bardziej oczywistych wędkarskich destynacji w Polsce.
Produkty mączne, a więc i sama mąka, to podstawa naszej rodzimej kuchni. Niestety mąka nie zawsze i nie każdemu służy. Klasyczna mąka pszenna, choć jest niezawodna w gotowaniu i pieczeniu, może alergizować, podnosić ciśnienie krwi czy niekorzystnie wpływać na metabolizm. W poszukiwaniu alternatywy dla mąki zbożowej, warto wypróbować mąkę kokosową – pełną właściwości prozdrowotnych. Mąka z orzechów kokosowych jest nietypowa, bo chroni przed cukrzycą, otyłością i chorobami serca, a do tego nie zawiera glutenu.
![By Siamaksabet [CC BY-SA 4.0 ], from Wikimedia Commons](https://www.ekologia.pl/wp-content/uploads/2023/03/lycium-chinense-siamak-sabet-1_800x533.jpg)
