Trendy
Starożytna medycyna chińska już od tysięcy lat upatruje w kaszy gryczanej lekarstwa na wewnętrzne zimno, biegunki oraz obfite miesiączki. Tymczasem, dla większości z nas te jasnobrązowe ziarenka są zaledwie wspomnieniem ze szkolnej stołówki, niekoniecznie w najlepszym gatunku. A szkoda, bo współczesna nauka nie przestaje odkrywać coraz to nowych zalet gryki, włączając ją na listę najzdrowszych pokarmów świata!
Rodzina roślin strączkowych odkrywa przed nami wiele barw, kształtów i rozmiarów. Skuszeni kolorową soczewicą i modną cieciorką, rzadziej sięgamy po klasykę. Warto sobie o niej przypomnieć! W pierwszej kolejności polecamy białą fasolę, gdyż jest ona prawdziwym skarbem polskich gruntów.
O ważności problemu degradacji naszego środowiska naturalnego nie trzeba chyba już nikogo przekonywać. Próby przeciwdziałania temu procesowi podejmowane są, niestety z różnym skutkiem, już nawet na szczeblu światowym. Ale czy tylko międzynarodowe umowy i układy mogą uchronić naszą planetę przed ostateczną zagładą? Czy my, obywatele, mieszkańcy Ziemi, możemy także dołożyć swoją cegiełkę do muru, który zatrzyma zagładę?
![von Karelj (Eigenes Werk) [CC BY-SA 3.0 oder GFDL], via Wikimedia Commons](https://www.ekologia.pl/wp-content/uploads/2023/03/satureja-hortensis-prague-2011-3_2400x2375-1024x1013.jpg)
