Ekologiczna żywność
Płatki jaglane to swoisty mariaż między współczesnym wygodnictwem a tradycyjną, naturalną żywnością, konsumowaną przez ludzi od wieków. Badania archeologiczne wskazują, że ziarnami pozyskiwanymi ze zbóż należących do rodzaju prosa (Panicum) odżywiamy się już ponad 7 tysięcy lat, a zdaniem paleontologów specjalizujących się w botanice, w czasach starożytności proso było nawet powszechniejsze niż ryż! Płatki jaglane są jednak wynalazkiem stosunkowo nowym…
Olej z orzechów włoskich to nie tylko smaczny i bardzo zdrowy element diety, szeroko rozpowszechniony w Europie, ale także produkt o dobitnym znaczeniu artystycznym! Wielkim jego miłośnikiem był sam Leonardo da Vinci, który na bazie oleju z orzechów włoskich i naturalnych pigmentów tworzył farby do swoich ponadczasowych dzieł. Genialny mistrz opracował nawet optymalny sposób ekstrakcji cennego oleju!
Chociaż ten niepozorny owoc swoim wyglądem przypomina cytrynę, yuzu to tak naprawdę skrzyżowanie innych cytrusów: mandarynki, cytryny, limonki i grejpfruta. W związku z tym, że yuzu jest połączeniem tych wszystkich owoców, to również przejął ich właściwości prozdrowotne. Przede wszystkim to potężna dawka witaminy C, ale także wiele innych korzystnych związków, które mają dobroczynny wpływ na nasz organizm. Co trzeba wiedzieć o tym azjatyckim cytrusie?
