Ekologiczna żywność
Płatki pszenne to jedne z najpopularniejszych śniadaniowych przekąsek. Czy warto po nie sięgać? Z pewnością tak, ponieważ są źródłem błonnika, wielu witamin i składników odżywczych. Oprócz ewidentnej wartości żywieniowej, wykazują wysokie walory smakowe – można je wykorzystywać do tworzenia wielu ciekawych dań. Poznajcie zaskakujące właściwości płatków pszennych.
Przegrzebki to jedne z najpopularniejszych, najsmaczniejszych i najzdrowszych owoców morza. Nazywane także małżami świętego Jakuba, zawierają mnóstwo cennych substancji odżywczych. Chociaż nie należą do najtańszych potraw, to ze względu na ich właściwości prozdrowotne, czasem warto je zjeść. Poza tym, że są zdrowe, to także banalnie proste w przygotowaniu, a im mniej w nich dodatków, tym lepiej. Co powinniśmy wiedzieć o przegrzebkach?
Fasola mung, inaczej fasola złota (Vigna radiata), w świetle współczesnej nauki nie jest już uważana za gatunek należący do rodzaju fasoli, ale bobowatych. Przetasowania w taksonomii dokonano co prawda jeszcze w latach 70-tych ubiegłego stulecia, ale zwyczajowo o zielonych ziarenkach wciąż mówimy jako o fasoli. Mung jest przy tym pnączem wywodzącym się bezpośrednio z Indii, którego dwa rodzaje występują w stanie dzikim w środowisku naturalnym.
