Ekologiczna żywność
Kasza pszenna to pojęcie nie do końca jednoznaczne. Oprócz produktu sprzedawanego pod tą właśnie nazwą gatunkową, mamy bowiem także inne rodzaje kasz, które łączy wspólne zbożowe pochodzenie. W ujęciu rodzajowym zarówno bowiem popularny w ostatnich latach bulgur, egzotyczny kuskus czy kochana przez dzieci manna są również kaszami pszennymi.
Można zaryzykować stwierdzenie, że prawie każdy, kto stara się zrzucić zbędne kilogramy, prędzej czy później ma okazję docenić ich wyjątkowe właściwości. Płatki żytnie są też bardzo lubiane przez sportowców i osoby, które są po prostu aktywne fizycznie. Dlaczego? Choć wyglądają dość niepozornie, w rzeczywistości skrywają w sobie zaskakująco duży potencjał…
Kasza owsiana to stosunkowa rzadkość na półkach sklepów spożywczych, pozostająca w zdecydowanym cieniu kaszy jęczmiennej czy gryczanej. Nie chodzi bowiem o owsiankę przygotowywaną z bardzo popularnych płatków, ale o pełne ziarna owsa, pozbawione jedynie twardej, trudnej do strawienia łuski. Taką prawdziwą kaszą owsianą ludzie prawdopodobnie żywią się już od tysięcy lat!
