Ekologiczna żywność
Mówi się, że śniadanie to najważniejszy posiłek w ciągu dnia. Pierwsze pożywienie powinno być obfite i pełnowartościowe, by dodać energii do działania. Płatki jęczmienne to znakomita propozycja na pyszne, zdrowe i pożywne śniadanie oraz alternatywa dla innych popularnych płatków śniadaniowych. To także naturalne i źródło cennych dla zdrowia składników odżywczych, a dodatek ulubionych owoców czy przypraw sprawia, że trudno im się oprzeć. Co warto wiedzieć o płatkach jęczmiennych? Jak skomponować z nich pyszne i zdrowe śniadanie?
Najogólniej mówiąc, otręby są produktem ubocznym procesu przemiału zbóż. Przemysł spożywczy największą wagę przywiązuje oczywiście do wyrobu mąk, a w dalszej kolejności kasz, czyli podstaw ludzkiej diety. Paradoksalnie jednak, to, co odrzucane jest w czasie produkcji, przedstawia z punktu widzenia zdrowia największą wartość – stąd też pomysł, aby otręby zbożowe mimo wszystko włączyć do jadłospisu!
Kiełki ciecierzycy to zaskakujące rozwiązanie problemu ciężkostrawnych warzyw strączkowych, które u wielu z nas wywołują znaczny dyskomfort żołądkowo-jelitowy. Ciecierzyca jest wszak tak smacznym i dobroczynnym dla zdrowia warzywem, że szkoda z niego rezygnować! Z badań naukowych wynika tymczasem, że kiełki ciecierzycy są dość dobrze tolerowane nawet przez wrażliwe pod względem gastrycznym osoby.
