Ekologiczna żywność
Na świecie istnieje wiele odmian fasoli. Wydawać by się mogło, że różnią się tylko rozmiarem i kolorem, ale to właśnie kolor odpowiada za prozdrowotne właściwości. Im ciemniejsza jest fasola, tym więcej posiada wartości odżywczych. W Europie czarna fasola nadal nie cieszy się zbyt dużą popularnością, za to w krajach Ameryki Łacińskiej i Południowej robi ogromną furorę.
Bryndza podhalańska to dosyć specyficzny ser. Jedni go uwielbiają, zaś inni na samą myśl o zjedzeniu go dostają gęsiej skórki. Jedno jest pewne – z tego regionalnego wyrobu możemy być dumni, gdyż charakteryzuje się oryginalnym smakiem i konsystencją. Co więcej, posiada szereg właściwości prozdrowotnych, a lekarze zalecają jego częste spożycie.
Biały ser, zwany również twarogiem, jest produktem wartościowym, bogatym w witaminy i minerały niezbędne dla naszego organizmu. W naszej kulturze biały ser zakorzenił się do tego stopnia, że znany jest na terenie całego kraju i wykorzystywany na wszelkie sposoby. Chociaż coraz rzadziej wyrabia się go w domowym zaciszu, to nadal jest częstym gościem w naszych kuchniach.
![By Siamaksabet [CC BY-SA 4.0 ], from Wikimedia Commons](https://www.ekologia.pl/wp-content/uploads/2023/03/lycium-chinense-siamak-sabet-1_800x533.jpg)
