Ekologiczna żywność
Liście kaffiru to przede wszystkim fantastyczna przyprawa nadająca azjatyckim daniom niepowtarzalnego smaku. Niestety, w ostatnich czasach zrobiło się o niej głośno ze względu na polityczną poprawność. Oto bowiem popularna nazwa dla owoców drzewa Citrus hystrix wydaje się mieć bardzo silny wydźwięk rasistowski. „Kaffir”, a po polsku Kafr, to wszak nic innego jak pogardliwe określenie dla czarnoskórych. Dlatego niektórzy sugerują, aby powrócić do poprawnej botanicznie i niekonfliktowej nazwy papeda.
Czym jest graviola? Pod obco brzmiącą nazwą kryją się owoce flaszowca miękkociernistego – niewielkiego zimozielonego drzewa liściastego, typowego dla Ameryki Środkowej. Mogą one osiągać wagę nawet do 6 kilogramów, a pojawiają się na gałęziach co miesiąc – non-stop przez cały rok. Do niezwykłych właściwości gravioli należy także ich potencjał leczniczy, którym medycyna na dobre zainteresowała się dopiero przed kilkoma laty.
Bambusy to najszybciej rosnące trawy na świecie. W tropikach stanowią główne pożywienie pand, które zamieszkują lasy bambusowe. Są ekologiczne i mają wszechstronne zastosowania, począwszy od kulinarnych, przez kosmetyczne, a kończąc na budowlanych. Posiadają też lepsze właściwości niż drewno, stal i beton. Te piękne, egzotyczne rośliny coraz częściej zdobią nasze domy – nie tylko w donicach.
