 |
| Kalafior – sposób na świetną pamięć i obronę przed rakiem |
| Dla większości z nas jedną z ulubionych potraw w okresie dzieciństwa był gotowany kalafior posypany chrupiącą bułką tartą. Obecnie, wiedząc, jak cenne dla zdrowia wartości zawiera w sobie to warzywo, skłaniamy się ku temu, by spożywać je na surowo lub w wersji przyrządzanej na parze. Jak ... |
 |
| Biała rzodkiew – lepsza wersja rzodkiewki |
| Rzodkiew niejedno ma imię, kolor, kształt i smak. A jednak w polskiej kuchni najbardziej przyjęła się mała, intensywnie różowa rzodkiewka. O pozostałych odmianach niewiele się mówi. Nadszedł zatem najwyższy czas, aby docenić rzodkiew białą! |
 |
| Wszechstronna cukinia – smaczna i zdrowa |
| Jest łagodna w smaku, lekkostrawna, a zarazem pełna witamin i minerałów. Cukinia na stałe zagościła w polskiej kuchni. Możemy jeść ją na surowo, smażyć, dusić i zapiekać. Warto docenić cukinię z racji jej bogatych zalet dietetycznych i wszechstronnego zastosowania w kuchni. |
 |
| Curry – przyprawa, która rozgrzewa i leczy |
| Curry to słowo, które wywołuje w świecie gastronomii wiele kontrowersji – przede wszystkim z powodu swego niejasnego znaczenia. Zdaniem niektórych teoretyków kuchni żółty proszek sprzedawany w naszych supermarketach pod nazwą „curry” to wielkie marketingowe nadużycie. Czym jest więc ... |
 |
| Wiśnie - odchudzają i chronią serce! |
| Jeśli ktoś do tej pory nie jest do końca przekonany do tych kwaskowych darów natury – pora zmienić zdanie! Letnie, aromatyczne owoce o krwistoczerwonym soku są ogromnym magazynem substancji odżywczych. Wiśnie regulują ciśnienie krwi oraz dzięki zawartym w nich antyoksydantom, opóźniają ... |
 |
| Porzeczka - reguluje poziom cukru we krwi i zbija cholesterol |
| Każdy właściciel działki lub ogródka powinien znaleźć w nim miejsce na krzak porzeczki. A najlepiej na kilka, by poza znaną wszystkim czarną, móc posadzić obok jeszcze czerwoną i białą. One również są zasobne w wiele witamin, minerałów oraz leczniczych i pielęgnacyjnych właściwości. Do tego ... |
 |
| Czy ketchup jest zdrowy? |
| Statystycznie Polacy spożywają ok. 1 kg ketchupu rocznie, aż 80% z nas ma opakowanie tego produktu w swojej lodówce, a co trzeci Polak nie wyobraża sobie przynajmniej jednego posiłku dziennie bez dodatku ketchupu. To popularny dodatek do pizzy, zapiekanek, kanapek i wielu dań obiadowych. ... |
 |
| Musztarda – uniwersalna i zdrowa przyprawa |
| Gorczyca i ocet – prosta kombinacja, a daje takie możliwości kulinarne. Bo właśnie na bazie mieszanki tych dwóch składników powstaje jedna z najbardziej popularnych przypraw na świecie – musztarda. Musztarda znana była już w starożytności, kiedy to gościła na greckich i rzymskich stołach. ... |
 |
| Jakie napoje najlepiej ugaszą pragnienie letnią porą? |
| Latem, zwłaszcza w czasie upałów, zwiększa się nasze zapotrzebowanie na płyny. Napoje, owoce i lekkie posiłki pojawiają się w codziennej diecie częściej niż wysokokaloryczne potrawy czy słodycze. Co należy pić, aby jak najlepiej nawodnić organizm w czasie lata? |
 |
| Trawa cytrynowa – coś więcej niż orientalna przyprawa |
| Większość z nas zna trawę cytrynową z przepisów na dania i napoje kuchni azjatyckiej. Roślina ta w wielu z nich pojawia się jako nieodzowny dodatek, nadający potrawom orzeźwiające, cytrusowe wykończenie. Cytronela to jednak coś więcej niż tylko kolejna orientalna przyprawa. |
