Eko-kuchnia może być zero wasteEko-kuchnia może być zero waste
Kasza kuskus - właściwości i wartości odżywcze. Przepisy kasza kuskusKasza kuskus - właściwości i wartości odżywcze. Przepisy kasza kuskus
Kasza kuskus nie wymaga gotowania, wystarczy zalać ją wrzątkiem i poczekać aż napęcznieje, zwiększając tym samym swoją objętość. ...
Sorgo - opis, właściwości i zastosowanie. Zboże sorgo ciekawostki
Sorgo - wspomaga układ nerwowy, chroni przed depresją, wspiera płodność
Sorgo jest jednym z najważniejszych i najpopularniejszych zbóż na świecie. W naszym regionie pozostaje oczywiście mało znane, ponieważ rośnie jedynie w klimatach ciepłych i gorących. Stanowi podstawę diety mieszkańców Afryki. Ostatnio pozazdrościliśmy Afrykańczykom sorga – jako zboże ...
Chutney - Indyjskie smaki w staropolskiej kuchni
Chutney - indyjskie smaki „po staropolsku”
Pierwsze przepisy na ten gęsty i aromatyczny sos pojawiły się w Polsce już w XVII w. W kuchni staropolskiej funkcjonował pod nazwą gąszcze. Chutney ma swoje korzenie w kuchni indyjskiej, gdzie do dzisiaj jest używany jako dodatek do dań mięsnych i wegetariańskich. Pikantny, lekko kwaskowy ...
Dziki ryż - opis, właściwości i zastosowanie. Zboże dziki ryż ciekawostki
Jak oswoić dziki ryż?
Pochodzący z bagnistych obszarów Ameryki Północnej dziki ryż to właściwie nasiona wodnej trawy – rośliny z rodziny wiechlinowatych. Jego długie, cienkie ziarna, o ciemnobrązowej barwie, charakteryzują się intensywnym zbożowym smakiem i orzechowym aromatem. Dziki ryż, ceniony ze względu na swoje ...
Pestki słonecznika - właściwości i zastosowanie. Przepisy nasiona słonecznika
Słonecznik zamiast suplementów!
Słoneczniki pochodzą z Ameryki Północnej, gdzie były z powodzeniem uprawiane już 3 tysiące lat przed naszą erą. Rdzenni mieszkańcy lądu za Atlantykiem cenili żółte kwiaty nie tylko jako źródło pożywienia, ale także ceniony lek oraz naturalny barwnik.
Przepis na tłusty czwartek: wegańskie faworki
Przepis na tłusty czwartek: wegańskie faworki
Tradycyjne polskie faworki, choć wspaniałe w smaku, nie należą do najzdrowszych dań. Prawda jest jednak taka, że ciężko ich sobie odmówić. Zwłaszcza w taki dzień, jak tłusty czwartek. Jak sprawić, by ten słodki przysmak miał przy okazji nieco wartości odżywczych?
Pomysły na szybkie i zdrowe śniadanie
Pomysły na szybkie i zdrowe śniadanie
Dla pracujących na pełny etat, a nawet uczniów i studentów śniadanie jest posiłkiem najbardziej problematycznym. Poranna godzina, pośpiech i pusta lodówka często sprawiają, że ma się ochotę śniadanie pominąć albo przełożyć na popołudnie. Jeżeli już uda nam się przygotować prostą kanapkę, ...
Orzeszki piniowe (piniole) - właściwości, wartości odżywcze i kalorie
Piniole – z czym to się je?
Orzeszki piniowe od czasów starożytnych uchodzą za bardzo zdrowy i odżywczy pokarm. Ze względu na dużą zawartość cynku oraz wysoką cenę rynkową są też zaliczane do afrodyzjaków. To rarytas kuchni włoskiej, wykorzystywany do wytwarzania oryginalnych sosów oraz oleju. Zobacz, co jeszcze kryją ...
Przepis na odżywcze mleko konopne
Przepis na odżywcze mleko konopne
Mleko konopne to jedna z najzdrowszych i najdelikatniejszych alternatyw dla mleka zwierzęcego. Ten smaczny napój o lekko orzechowym smaku zawiera mnóstwo składników odżywczych, dzięki czemu zwiększa naszą odporność i witalność. Aby zintensyfikować jego prozdrowotne właściwości, warto ...
Biała rzodkiew – lepsza wersja rzodkiewki
Biała rzodkiew – lepsza wersja rzodkiewki
Rzodkiew niejedno ma imię, kolor, kształt i smak. A jednak w polskiej kuchni najbardziej przyjęła się mała, intensywnie różowa rzodkiewka. O pozostałych odmianach niewiele się mówi. Nadszedł zatem najwyższy czas, aby docenić rzodkiew białą!
Kasza jęczmienna (perłowa, pęczak) - właściwości i wartości odżywcze. Przepisy kasza jęczmienna
Perłowa czy pęczak? Poznaj zalety kaszy jęczmiennej
Według badania przeprowadzonego w 2016 r. przez Federację Branżowych Producentów Rolnych, aż 70% polskich mam chętnie gotuje rodzinie kaszę jęczmienną jako dodatek do obiadu. W tym rankingu kasza jęczmienna ustąpiła popularnością jedynie kaszy gryczanej.

Pasaż zakupowyprzejdź do pasażu pasaż

Pasaż zakupowy