Ten sok wiedzie prym pod względem zawartości witaminy CTen sok wiedzie prym pod względem zawartości witaminy C
Sok z aceroli nie jest może powszechnie znany, ale wśród naukowców cieszy się wyjątkową reputacją jako najbardziej zasobny w ...
Zaskakujące właściwości kimchi Zaskakujące właściwości kimchi
Koreańskie kimchi to potrawa narodowa, która podczas pobytu w Korei przewinie się przez nasz stół niezliczoną liczbę razy, ...
Kulinarne triki: jak gotować kaszę jaglaną i pęczak?
Kulinarne triki: jak gotować kaszę jaglaną i pęczak?
Jeżeli dopiero wprowadzamy do naszej codziennej diety takie produkty, jak kasza jaglana czy (modny ostatnio) pęczak, mogą nam się zdarzać drobne, acz istotne błędy podczas gotowania. Nieodpowiednie przygotowanie kaszy wpłynie nie tylko na jej konsystencję, lecz także smak i wartości ...
Kiełki czerwonej fasoli – smakołyk, który poprawia jakość snu
Kiełki czerwonej fasoli – smakołyk, który poprawia jakość snu
Kiełki czerwonej fasoli to kolejna popularna propozycja kuchni opartej na warzywach strączkowych. Mowa o nasionach fasoli nerkowatej, będącej odmianą zwykłej fasoli (Phaseolus vulgaris), mylonej czasem z fasolą adzuki ze względu na dość podobną barwę. Jest to produkt szeroko ...
Zupa z dyni idealna na jesienne chłody
Zupa z dyni idealna na jesienne chłody
Olbrzymia, pomarańczowa i przede wszystkim zdrowa. Jak się okazuje dynia nie służy tylko do zamieniania jej w karocę dla kopciuszka. Idealnie sprawdza się do przygotowania  pysznej i pożywnej zupy.
Jak wyeliminować z diety białą mąkę pszenną bez kompromisów kulinarnych
Jak wyeliminować z diety białą mąkę pszenną bez kompromisów kulinarnych
Mąka z płaskurki w wykorzystaniu nie różni się specjalnie od mąki pszennej – jest uniwersalna i smaczna, pozwala realizować setki różnych przepisów. Jej popularność wynika przede wszystkim z walorów odżywczych, które odróżniają tradycyjne, prastare odmiany pszenicy od tych współczesnych, ...
Zupa krem jarzynowa na jesienne chłody
Zupa krem jarzynowa na jesienne chłody
Idealnym rozwiązaniem na jesienne chłody są rozgrzewające, pożywne zupy. Tym razem proponujemy przepis na sycący krem jarzynowy.
Kasza bulgur – z czym to się je?
Kasza bulgur – z czym to się je?
Kasza bulgur jest jednym z podstawowych surowców kulinarnych wykorzystywanych na Bliskim Wschodzie. To rodzaj kaszy wytwarzanej z pełnego ziarna pszenicy durum (pszenicy twardej, makaronowej), które najpierw gotuje się, suszy, a później rozgniata. Poza bulgurem, z durum powstają również ...
Bezglutenowa i wysokotłuszczowa, mąka z żołędzi jest cennym dodatkiem do podręcznej spiżarni!
Bezglutenowa i wysokotłuszczowa, mąka z żołędzi jest cennym dodatkiem do podręcznej spiżarni!
Mąka z żołędzi była jednym z podstawowych elementów diety Indian Północnoamerykańskich, którzy nie znali jeszcze pszenicy. Dziś jako klasyczna zdrowa żywność cieszy się coraz większym zainteresowaniem wśród ludzi próbujących walczyć z dominacją wysoce przetworzonych, małowartościowych ...
Na intelekt, serce i urodę. Czy orzechy włoskie to najzdrowsze orzechy?
Na intelekt, serce i urodę. Czy orzechy włoskie to najzdrowsze orzechy?
Czy orzechy włoskie to najzdrowsze orzechy? Przyjęło się, że tak właśnie jest. Ale czy to prawda, czy tylko skutek tego, że orzechy te w Polsce dobrze znamy i dużo o nich wiemy? Na pewno ich powszechność ma tu spore znaczenie, ale orzechy włoskie to naprawdę bomba odżywcza i prozdrowotna. ...
Uchroni nas przed przed infekcjami pęcherza czy wysokim ciśnieniem
Uchroni nas przed przed infekcjami pęcherza czy wysokim ciśnieniem
Sok z żurawiny jest najprawdopodobniej wynalazkiem amerykańskich kolonizatorów, którzy po przybyciu za ocean znaleźli na tamtejszych krzewach dziko rosnące, bardzo kwaśne owoce. Były one nieco mniejsze niż współczesne żurawiny hodowlane, ale dały się znakomicie przetwarzać, co skłoniło ...
Kontrowersyjny olej palmowy – wszystko, co trzeba o nim wiedzieć
Kontrowersyjny olej palmowy – wszystko, co trzeba o nim wiedzieć
Olej palmowy zdominował przemysł. Jego egzotyczna nazwa może mylić, ale substancja ta znajduje się w wielu produktach spożywczych, które na co dzień jemy, z czego nie zawsze zdajemy sobie sprawę. Mimo wszystko olej palmowy nie cieszy się dobrą opinią, wręcz przeciwnie. Kontrowersyjność tego ...