 |
| Zdrowe pasternakowe frytki z parmezanem |
| Zdrowe frytki? Niemożliwe? A jednak! Choć trudno zastąpić tradycyjne frytki z ziemniaków smażone na głębokim oleju, to frytki z korzenia pasternaku mogą stanowić smaczną, ale przede wszystkim zdrowszą alternatywę dla tego popularnego dania. |
 |
| Czerwona fasola zamiast mięsa? |
| Fasola czerwona wbrew pozorom nie jest oddzielnym gatunkiem. Jako warzywo strączkowe pochodzi z pnącza fasoli zwyczajnej (Phaseolus vulgaris), które w zależności od odmiany produkuje płody o różnym zabarwieniu, w tym nawet nakrapiane. Klasyczną czerwoną fasolę należy jednak odróżnić od ... |
 |
| Co jest zdrowsze i smaczniejsze niż sama pszenica? Kiełki pszenicy! |
| Kiełki pszenicy (Triticum aestivum) zyskują na ogromnej popularności wśród dietetyków, choć tak naprawdę konsumowane są przez społeczeństwa Wschodu już od wielu stuleci. W latach 80-tych ubiegłego wieku, wraz z zainteresowaniem zdrową żywnością, stały się hitem także na Zachodzie, ... |
 |
| Pomidorki koktajlowe – skarbnica witamin w małym rozmiarze |
| Pomidorki koktajlowe (lub zwane inaczej cherry) cieszą się coraz większą popularnością. Mniejsza odmiana tradycyjnych pomidorów jest nie tylko łatwiejsza w uprawie, ale także zdecydowanie lepiej prezentuje się na talerzu. Pomidorki doskonale sprawdzają się w sałatkach, przekąskach, daniach ... |
 |
| Borówka amerykańska – fioletowa bomba witaminowa z Ameryki Północnej |
| Ojczyzną borówki amerykańskiej, jak wskazuje nazwa – jest Ameryka Północna. W latach 70., kiedy nastąpił borówkowy boom, roślina ta zawitała również do Polski. Nic w tym dziwnego, bo borówka jest bardzo smaczna, dlatego podbija nasze stoły i podniebienia. Owoce borówki cenione są również ... |
 |
| Sok grejpfrutowy – wykwintny przysmak, ale nie dla wszystkich! |
| Sok z grejpfruta należy do pięciu najpopularniejszych soków świata, rywalizując w rankingu globalnej produkcji o trzecią pozycję z sokiem ananasowym, a ustępując jedynie sokowi pomarańczowemu oraz jabłkowemu. Niewiele osób wie jednak, że specyficzny smak soku grejpfrutowego idzie w parze z ... |
 |
| Mirabelki – śliwki, które warto docenić |
| Mirabelki są owocowym symbolem Lotaryngii, regionu położonego na północy Francji. Nigdzie indziej nie darzy się małych słodkich śliwek tak wielkim szacunkiem. Co roku, w sierpniu, stolica regionu, miasto Metz, staje się centrum wielkiego mirabelkowego festiwalu, w czasie którego można ... |
 |
| Groszek cukrowy – słodka przekąska prosto z ogródka |
| Groszek cukrowy, na szczęście, poza słodyczą, nie ma z cukrem nic wspólnego. Nie dostarcza nam pustych kalorii ani nie powoduje nadciśnienia, a smakuje wspaniale. Warzywo to było niegdyś specjalnym daniem na królewskich stołach, dzisiaj możemy korzystać do woli z jego prozdrowotnych ... |
 |
| Pomidor - sposób na szczupłe ciało i piękną cerę |
| Obecnie ciężko sobie wyobrazić świat bez pomidorów. Warzywa te odpowiadają za niepowtarzalny smak wielu dań, a nawet zdążyły się wpisać w warzywną „popkulturę” dzięki temu, że wchodzą w skład kultowego ketchupu. Czym byłby domowy obiad bez pomidorowej, której „nie da się nie lubić”? Jak ... |
 |
| Kalafior – sposób na świetną pamięć i obronę przed rakiem |
| Dla większości z nas jedną z ulubionych potraw w okresie dzieciństwa był gotowany kalafior posypany chrupiącą bułką tartą. Obecnie, wiedząc, jak cenne dla zdrowia wartości zawiera w sobie to warzywo, skłaniamy się ku temu, by spożywać je na surowo lub w wersji przyrządzanej na parze. Jak ... |
