Ekologiczna żywność
Ser Manouri ma dość skromne pochodzenie, bowiem jest zaledwie produktem ubocznym w procesie produkcji słynnej greckiej fety. W smaku jest jednak bardzo oryginalny i niemniej atrakcyjny, a na fali zainteresowania regionalnymi smakami zyskał w ostatnich latach na popularności. Co zaś najważniejsze, biały ser Manouri można już kupić w polskich supermarketach.
Dostępna w sklepach sól czosnkowa to sposób na ułatwienie życia wszystkim amatorom gotowania. Wygodne, sypkie połączenie słonego smaku oraz specyficznej cebulowej pikantności skraca czas przygotowania potraw i pozwala na łatwiejsze dozowanie. Czy jednak nie lepiej byłoby zamiast soli czosnkowej użyć po prostu soli i świeżego czosnku?
Gęsty i kremowy ser mascarpone to jeden z topowych włoskich produktów. Włosi obok Francuzów produkują najbardziej cenione i popularne sery na świecie. O ile trudno wyobrazić sobie pizzę bez mozzarelli, czy risotto bez parmezanu, o tyle bez mascarpone wybitny włoski deser tiramisu w ogóle by nie istniał. Myli się jednak kto sądzi, że ser ten nadaje się jedynie do deserów. Jego delikatnie słodki smak doskonale wzbogaca także słone potrawy.
![脇山航 [CC BY-SA 4.0], via Wikimedia Commons](https://www.ekologia.pl/wp-content/uploads/2023/03/800x534.jpg)
