Kuchnia
Historia pizzy zaczyna się najprawdopodobniej we włoskim mieście Neapol, założonym przez Greków ok. 600 lat p.n.e. Z jednej strony była to bogata portowa metropolia, z drugiej, od zawsze kolebka biedoty. Potrzeba stworzenia łatwego i szybkiego w przygotowaniu dania, które wyżywiłoby głodne tłumy, skłoniła lokalnych Włochów do eksperymentowania z prostymi plackami pszennymi, sprzedawanymi na ulicach w towarzystwie najróżniejszych dodatków. Tak właśnie wyglądała pierwsza pizza!
Od prostego placka ze śliwkami po francuskie clafoutis – ciasta z patelni nie przestają zaskakiwać rozmaitością. Zazwyczaj pieczone, czasami przygotowywane na palniku, są idealną propozycją na szybkie desery dla głodnej rodziny lub niespodziewanych gości. W małych kuchniach pozwalają też radzić sobie bez posiadania rozmaitych blach i foremek. Oto 10 prostych i pysznych przepisów na ciasta z patelni.
Według tradycji, na wigilijnym stole powinno znaleźć się dwanaście potraw. Jednak nie w każdym domu w ten wieczór goszczą wszystkie dania. Jednym z nich jest kutia, która nadal nie cieszy się zbyt dużą popularnością ma polskich stołach. A szkoda, bo to tradycyjne słowiańskie danie zawiera korzystną dla zdrowia kompozycję witamin i minerałów. Czym jest kutia i co warto wiedzieć o tym wigilijnym deserze?
