Kuchnia
Tacos to najpopularniejsze danie kuchni meksykańskiej, które stało się swoistym symbolem tego kraju. Stanowi rodzaj przekąski, którą zjada się “na raz”. To popularne jedzenie dostępne jest w większości meksykańskich lokali. To, co czyni tacos wyjątkowym jest to, że można serwować je w rożnych wariantach, z rożnymi dodatkami i sosami. W czym tkwi ich tajemnica?
Bułka tarta to niezbędny produkt w każdej polskiej kuchni. Choć nazywa się ją „bułką”, może być przygotowywana z różnego rodzaju pieczywa. Kojarzona przede wszystkim z panierką do tradycyjnych schabowych czy mielonych, ma jednak o wiele więcej zastosowań. Czasem w daniach jest wyraźnie obecna w postaci kruszonki, innym razem in cognito zagęszcza sosy, wypełnia zupy i gulasze, faszeruje drób. Każdy z dzieciństwa pamięta też złotą warstwę smażonej na maśle tartej bułki polaną na zieloną fasolkę szparagową lub na inne warzywa. Łatwa w przygotowaniu, jest też świetną metodą na wykorzystanie niezjedzonego, podeschniętego pieczywa. Dzięki temu nie musimy wydawać pieniędzy na sklepową bułkę tartą, a jednocześnie nie wyrzucamy jedzenia. To bardzo ekonomiczne rozwiązanie.
Popcorn większości z nas kojarzy się z kinem i fast foodem. Tak naprawdę jest to jednak zaskakująco zdrowa przekąska, którą mieszkańcy starożytnego Meksyku znali już ok. 3600 lat p.n.e.! Archeolodzy twierdzą wręcz, że Aztekowie wykorzystywali popcorn nie tylko jako pożywienie, ale także dekoracje dla obrzędów religijnych oraz także biżuterię!
