Kuchnia
Sos pomidorowy to jeden z najbardziej rozpowszechnionych na świecie dodatków do makaronu, pizzy i innych dań. Potrawy z sosem pomidorowym są jedzone w niemal każdej części globu. Nic dziwnego. Sos pomidorowy jest bowiem bardzo łatwy w przygotowaniu, a w wersji podstawowej jest niskokaloryczny, a przy tym bogaty w potas. Skodyfikowana historia sosu pomidorowego jest nieco krótka i sięga końca XVIII wieku. Obecnie sos pomidorowy oparty jest nadal na tej samej recepturze. Poznajmy ten przysmak lepiej.
![Paprykarz to zmielone mięso ryb zmiksowane z ryżem, cebulą, koncentratem pomidorowym, olejem roślinnym oraz doprawiony różnymi przyprawami. Krzysztof Maria Różański (Upior polnocy) [CC BY-SA 3.0], via Wikimedia Commons](https://www.ekologia.pl/wp-content/uploads/2023/03/kanapka-z-paprykarzem-szczecinskim_798x600.jpg)
Jedni go lubią, inni nie znoszą. Jedno jest pewne: pod koniec minionej epoki paprykarzem zajadał się każdy. Niespotykany smak i oryginalny skład tej polskiej rybnej konserwy sprawił, że zajadała się nim cała Polska, co więcej – trafił nawet do zagranicznych sklepów. Jaka jest jego tajemnica?
Mango lassi to najpopularniejszy indyjski napój. Delektują się nim nie tylko sami Hindusi, ale również turyści licznie przybywający do Indii. Coraz częściej jednak gości na polskich stołach. W upalne dni zapewnia znakomite orzeźwienie. Jest częstym dodatkiem do dań curry, ale także sam w sobie stanowi dobrą przekąskę lub deser. Czym zatem jest ten orzeźwiający napój?
![Chinkali robią ogromna furorę nie tylko w samej Gruzji, ale również w gruzińskich restauracjach na całym świecie ლევან ნიორაძე [CC BY-SA 2.0], via Wikimedia Commons](https://www.ekologia.pl/wp-content/uploads/2023/03/1-25_600x466.jpg)
