Kuchnia
Kuchnia włoska nie ma sobie równych, tyle pyszności nie posiada żadna inna. Trudno oprzeć się aromatycznym makaronom czy chrupiącej pizzy. Jednak Włosi urozmaicili tradycyjny placek na cienkim cieście – postanowili ją zawinąć. W taki sposób narodził się nowy rodzaj pizzy, zwany calzone. Swoim wyglądem przypomina drożdżowego pierożka. Co powinniśmy wiedzieć o tym włoskim specjale?
Pumpernikiel to chleb, który zapada w pamięć już dzięki oryginalnej nazwie. Jeśli wierzyć etymologom, łączy ona niemieckie słowa „pumpern” oraz „Nickel”. To pierwsze oznacza gastryczne problemy związane w nadmiarem gazów; to drugie imię kojarzone najczęściej z diabłami i goblinami. Pumpernikla można by więc przedstawić jako oddającego wiatry diabła… Skąd to skojarzenie?
Odniesienie do dolegliwości jelitowych związane jest najprawdopodobniej z ciężkim charakterem chleba, który jest trudniejszy do strawienia niż białe pieczywo i stąd może wywoływać wzdęcia.
Gyros to popularne niemal na całym świecie danie uliczne, którego kariera rozpoczęła się w słonecznej Grecji. Sama nazwa pochodzi od słowa „γύρος”, które jest lustrzanym odbiciem tureckiego pojęcia „döner” nawiązującego do idei obracania. Podstawą przygotowania gyrosu jest bowiem mięso opiekane na rotującym ruszcie, z którego ścina się cienkie płaty.
