Trendy
Bruschetta to przysmak o włoskim rodowodzie uwielbiany w swojej ojczyźnie. Nic dziwnego, bo ta przekąska łączy w sobie wspaniały smak z walorami zdrowotnymi. Do dziś historycy spierają się o to, kiedy tak naprawdę powstała. Oficjalne źródła wskazują, że początki bruschetty sięgają XV wieku, jednak istnieje również wiele przekazów wskazujących, że bruschetta została wymyślona przez starożytnych Etrusków. Dowiedzmy się o niej więcej.
Przez wieki zachwycali się nim możni tego świata. Współcześnie wielu z nas nie wyobraża sobie śniadania bez jego obecności. Mowa oczywiście o omlecie, który znany był już w starożytności. Według tradycji, omlet jest po prostu plackiem wykonanym z jajek. Mimo swojej prostoty jego jedzenie przynosi wiele korzyści, na przykład poprawę nastroju. Zobacz, jak go przygotować, by cieszyć się smakiem wspaniałego śniadania czy podwieczorku w postaci omleta.
Fasola mung, inaczej fasola złota (Vigna radiata), w świetle współczesnej nauki nie jest już uważana za gatunek należący do rodzaju fasoli, ale bobowatych. Przetasowania w taksonomii dokonano co prawda jeszcze w latach 70-tych ubiegłego stulecia, ale zwyczajowo o zielonych ziarenkach wciąż mówimy jako o fasoli. Mung jest przy tym pnączem wywodzącym się bezpośrednio z Indii, którego dwa rodzaje występują w stanie dzikim w środowisku naturalnym.
