 |
| Makrela atlantycka czyli mały tuńczyk w Bałtyku |
| Odwiedzając sklepy, zarówno te wilkopowierzchniowe jak i mniejsze, lokalne punkty sprzedaży ryb zawsze zastanawiałem się, czy kupujący patrzą tylko pod kątem jedzenia, czy może coś wiedzą i dlatego wybór pada na ten lub inny gatunek. Pokusiłem się o mały wywiad wśród konsumentów i to nie ... |
 |
| Lis polarny – czy przechytrzy zmiany klimatu? |
| Podobno jest bardziej przyjaznym człowiekowi zwierzęciem niż jego rudy kuzyn. Zamieszkuje wysunięte na północ zakątki świata, ma małe uszy, ale jakże grube i puszyste futro. Należy do gatunków uważanych za jeden z wyznaczników zmian klimatycznych. M.in. właśnie z tego powodu powstała grupa ... |
 |
| Koźlarz babka – prawdziwy kozak wśród grzybów |
| Koźlarz babka, czyli kozak, to niezwykle popularny w polskich lasach grzyb, który nadaje się do jedzenia. Zazwyczaj można go spotkać w sąsiedztwie brzozy. Najlepiej zbierać wyłącznie młode okazy koźlarzy, ponieważ są najzdrowsze. Chociaż do jedzenia nadają się jedynie ich kapelusze, ... |
 |
| Mroczak posrebrzany – wiejski mieszczuch |
| Nietoperz ten to znany w swoim świecie podróżnik, chociaż nie lata na tak dalekie odległości, jak ptaki. Zimę spędza w miastach, tam także się rozmnaża, ale jednocześnie unika bezpośredniego kontaktu z ludźmi. Mroczak posrebrzany czasami daje nam o sobie znać, wydobywając ze swojej krtani ... |
 |
| Zasłonak rudy – grzyb, którego należy unikać jak ognia |
| Wystający z runa leśnego czerwonobrązowy kapelusz przykryty cieniem dębu lub brzozy to niemal na pewno zasłonak rudy. Grzyb ten lubi się podszywać pod gąskę, więc jest prawdziwym zagrożeniem dla niedoświadczonych zbieraczy. Mimo że okazy Cortinarius orellanu występują nielicznie na terenie ... |
 |
| Maślaki, czyli śliskie smakołyki |
| Maślaki nie cieszą się tą samą estymą, co prawdziwki czy nawet podgrzybki. Ale są to smaczne i lubiane grzyby, doceniane w wielu krajach Europy i nie tylko. Na dzień dzisiejszy opisano 99 gatunków maślaków, z których niektóre, np. maślak syberyjski wpisane są na listę grzybów zagrożonych ... |
 |
| Smardze - rzadki przysmak dla ludzi… nielubiących grzybów |
| Smardze to grzyby wyjątkowe pod każdym względem. Niezwykła, bajkowa wręcz morfologia idzie w parze z wyjątkowo szlachetnym smakiem oraz rzadkim w Polsce występowaniem. Smardze są również zaskakująco wartościowe pod względem odżywczym i na dodatek wykazują dość ciekawe połączenie saprotrofowego ... |
 |
| Goryczak żółciowy czyli gorzkie rozczarowanie grzybiarza |
| Goryczak żółciowy nie jest grzybem trującym i nie ma również nic wspólnego z szatanem, poza tym, że oba gatunki należą do rodziny borowikowatych. Te „pomówienia” wynikają w dużej mierze z braków w edukacji mykologicznej, które nie zniechęcają nas jednak wcale od chodzenia na grzyby. ... |
 |
| Podgrzybek zajączek, czyli najpospolitszy z borowików |
| Podgrzybek zajączek nie jest już de facto podgrzybkiem! Jak to możliwe? Otóż we wciąż zmieniającej się taksonomii grzybów został przeniesiony z rodzaju podgrzybków do rodzaju borowików, a jego oficjalna łacińska nazwa zmieniona została z Xerocomus subtomentosus na Boletus subtomentosus. ... |
 |
| Żołędnica europejska – prawdziwy leśny wspinacz |
| Popielicowate, dawniej pilchy, to przedziwne ssaki, którym warto się bliżej przyglądać. Chociaż w przypadku tych zwierząt, przyglądanie się im z bliska może okazać się niezwykle trudne, bowiem są to prawdziwi leśni wspinacze, którzy praktycznie nie schodzą z koron drzew. Jednym z nich jest ... |
