Najbardziej toksyczne warzywa i owoce

Które warzywa i owoce są najbardziej toksyczne? Odpowiedź przynosi najnowszy raport Enviromental Working Group. Według opracowania, kolejny rok z rzędu, na szczycie listy Dirty Dozen znajdują się truskawki i szpinak.

Enviromental Working Group (EWG), to amerykańska organizacja, która zajmuje się promocją zdrowego stylu życia. Organizacja ta co roku przygotowuje raport, w którym zawiera informacje o najbardziej i najmniej toksycznych owocach i warzywach. EWG swoje opracowanie opiera na rocznych sprawozdaniach z programu danych pestycydów Departamentu Rolnictwa USA. Najnowsze opracowanie wskazuje, że prawie 99% próbek produktów testowanych w raporcie zawierało pozostałości pestycydów. Poziomy te są akceptowalne przez EPA, ale EWG uważa, że normy federalne są niewystarczające.

Oto pełna lista „Dirty Dozen” EWG na rok 2019:

1. Truskawki
2. Szpinak
3. Jarmuż
4. Nektarynki
5. Jabłka
6. Winogrona
7. Brzoskwinie
8. Wiśnie
9. Gruszki
10. Pomidory
11. Seler
12. Ziemniaki

 W przypadku „Clean Fifteen” EWG wybrała następujące warzywa i owoce:

1. Awokado
2. Słodka kukurydza
3. Ananasy
4. Groszek (mrożony)
5. Cebule
6. Papaje
7. Bakłażany
8. Szparagi
9. Kiwi
10. Kapusta
11. Kalafior
12. Melon
13. Brokuły
14. Grzyby
15. Melon miodowy

W ostatnich latach pracownicy służby zdrowia, dietetycy, zaczęli kwestionować wyniki raportu EWG, wskazując na korzyści z jedzenia wszystkich owoców i warzyw – ekologicznych i konwencjonalnych. Nawet ekspert EWG, cytowany w komunikacie prasowym organizacji, mówi, że zalety jedzenia produktów przeważają z listy „Dirty Dozen” przeważają nad ryzykiem związanym ze spożyciem niewielkiej ilości pestycydów