Dieta na chłodne dni – opis i zasady. Jadłospis w diecie na chłodne dni
Ekologia.pl Kobieta Diety Dieta na chłodne dni – opis i zasady. Jadłospis w diecie na chłodne dni

Dieta na chłodne dni – opis i zasady. Jadłospis w diecie na chłodne dni

Dieta na chłodne dni – jesienią i zimą mamy ochotę na większą ilość wysokokalorycznych produktów i posiłków, bo potrzebujemy więcej energii. Jakie produkty wybierać żeby nabrać odporności na przeziębienia, a przy okazji nie złapać dodatkowych kilogramów?

fot. shutterstock

fot. shutterstock
Spis treści


Zimą bardzo ważne jest jedzenie zup, ponieważ to one rozgrzewają organizm, dostarczają wodę, zimą narażeni jesteśmy na wysuszanie przez ogrzewanie, mniej też zwykle pijemy. – przekonują dietetycy.

Do ich przyrządzenia sięgajmy po warzywa sezonowe (ziemniaki, marchewkę, pietruszkę, seler, burakikasze jak i produkty, które dodatkowo będą nas uodparniały np. kiszoną kapustę, kiszone ogórki. Bardzo dobrze zimą sprawdzają się gulasze oraz gęste zupy kremy, które długo przebywają w żołądku. Może to być np. gęsta zupa jarzynowa, krem z dyni. Opcji jest naprawdę wiele.

Dieta na chłodne dni – pamiętaj o żelazie i magnezie!

Kolejnym ważnym elementem w naszej zimowej diecie powinno być stałe uzupełnienie zapasów żelaza i magnezu. Pierwiastki te pomagają wzmocnić naszą odporność na warunki pogodowe i na stres, wspomagają  koncentracje i chronią przed anemią. Znajdziemy je np. w orzechach, rybach, kaszy gryczanej czy fasoli.

Zimą warto wzbogacić swoje menu choćby o przecier pomidorowy, który poza sezonem jest lepszą opcją niż surowe pomidory. Zawiera on między innymi likopen – silny przeciwutleniacz, który chroni przed nowotworami. W tym czasie dietetycy polecają również rośliny strączkowegroch, soczewicę, ciecierzycę, soję, fasolę. To doskonałe źródło białka, błonnika, witamin z grupy B, magnezu, fosforu i potasu. Utrzymują one na właściwym poziomie cholesterol i minimalizują ryzyko wystąpienia choroby wieńcowej. Z kolei warzywa korzeniowe, takie jak buraki, selery, marchew czy pasternak dostarczają wielu składników mineralnych i antyoksydantów. W zimowym menu nie może też zabraknąć kiszonej kapusty i kwaszonych ogórków. To znakomite źródło witamin, przeciwutleniaczy oraz pozytywnie działających bakterii probiotycznych.

Kasza gryczan rozgrzewa i syci. Laitr Keiows [CC BY-SA 3.0], via Wikimedia Commons

Dieta na chłodne dni – zamień batona na pieczone owoce!

Zdecydowanie należy zrezygnować z tradycyjnych słodyczy jak np. batony czekoladowe. Zawierają one cukry proste, które są odpowiedzialne za gromadzenie się nadprogramowego tłuszczu. Dla łasuchów, którzy bez słodkości nie mogą się obyć dobrą alternatywą będą suszone lub pieczone owoce.

Dieta na chłodne dni – wzmacniamy organizm!

Podczas zimy dobrze wzmocnić naszą odporność za pomocą czosnku i cebuli. Oba warzywa mają właściwości antybakteryjne i przeciwgrzybicze. Dodatkowo powinniśmy jeść warzywa i owoce bogate w witaminy, które są dostępne w postaci świeżej (bakłażany, dynia, cukinia, cytrusy) i mrożonej. Musimy pamiętać, że nasz organizm zimą potrzebuje dużej ilości witamin i składników mineralnych, aby mógł poradzić sobie z różnymi infekcjami, dlatego pamiętajmy o warzywach i owocach i kupujmy mrożone lub nawet te przetworzone.

Ekologia.pl
Bibliografia
  1. Serena Styles; "Foods to Eat in Cold Temperatures"; https://healthyeating.sfgate.com/foods-eat-cold-temperatures-2240.html; 2019-07-14;
  2. NZ Nutrition Foundation; "Winter Nutrition"; https://nutritionfoundation.org.nz/nutrition-facts/nutrition-a-z/Winter-Nutrition; 2019-07-14;
  3. Gloria Tsang; "Winter Nutrition Guide"; https://www.healthcastle.com/winter-nutrition-guide; 2019-07-14;
  4. Cleveland Clinic; "5 Foods You Should Eat This Winter"; https://health.clevelandclinic.org/5-foods-for-winter-weather/; 2019-07-14;
  5. Peter J. H. Jones, Ian K. K. Lee; "Macronutrient Requirements for Work in Cold Environments"; https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK232856/; 2019-07-14;
4.9/5 - (16 votes)
Post Banner Post Banner
Subscribe
Powiadom o
0 komentarzy
Inline Feedbacks
View all comments